Grands crus création
Nous vous invitons à une fine dégustation aux saveurs fruitées et chocolatées. Les Éphémères – créateurs de gourmandises – magnifie notre Johannisberg de Chamoson Surmaturé, en lui donnant un rôle gourmand. Il parfume délicatement un trio de bonbons de chocolat généreux:
- enrobage de croquant au gré de cacao
- enrobage d’amandes caramélisées légèrement salées
- enrobage de concassé de biscuits speculoos.
Trois bouchées chocolatées à base de Johannisberg de Chamoson surmaturé réserve. La palette arômatique est boisée et végétale, typique du terroir où pousse cette variété de cépage cacaoyer criollo, très gourmande et convient pour cette accord entre amande grillée, pointe de sel et d’épices que l’on retrouve dans le speculoos.
Pour un accord vin et chocolat parfait, nous vous proposons notre coffret Trio en délicatesse composé de 6 bouchées chocolatées de Les Éphémères et d'une bouteille à choix:
- Johannisberg de Chamoson Surmaturé Réserve 1x37.5cl
- Châtellenie 1x75cl
- Telegram My Sweet 1x75cl
Le cacao provient du Pérou, il est biologique et issu de la filière FAIRTRADE. La teneur en cacao est de 58 %, pur beurre de cacao , sucre de canne complet, pas de conservateurs, ni colorant, sans pesticide. Il est artisanal.
Contient: Crème 35% de Gruyère, cannelle, muscade, coriandre, sel de BEX « DES ALPES ». Ceux qui sont intolérant aux fruits à coques et épices : Prière de s’abstenir !
