En Juin 1913, Germaine et Cécile se rendent à Orta, en Italie. Elles visitent différents producteurs locaux et peuvent ainsi mieux connaitre les aspirations de ces clients, grands amateurs de vins. Un cru différent y est servi pour chaque plat. La bouteille trouve sa vraie place sur la table de repas.
Une première approche joliment fleurie et intense qui s’ouvre sur un cortège de fruits mûrs, une note de mélisse. Sa bouche tendre s’enrobe d’une belle densité avec en persistance une délicate touche d’amertume. Un vin gourmand et généreux en suggestion avec un plateau de fromages d’alpage, des asperges blanches et sauce à l’orange, une cassolette de champignons.
