TELEGRAM Humagne Rouge

TELEGRAM

2021

AOC VS

Humagne rouge

Traditionnelle

Belle robe pourpre et brillante

Baies des bois, pruneaux mûrs

Croquante et soyeuse

Fromages corsés, chasse, truffes/champignons

3 à 5 ans

15°C

13% vol. - contient des sulfites

Bouchon Nomacorc

Humagne qui se pare d'une robe claire et qui se marie à la perfection avec des mets automnaux.
Une Humagne Rouge charmeuse qui déroge à son image de cru rustique. Elle se montre croquante et soyeuse avec une évolution de tannins dociles mais tout de même un brin virils. Délicieuse sur un fromage corsé, cette Humagne à la fois robuste et veloutée se plaira aux côtés d’une terrine aux champignons ou d’une croûte forestière.

Caractéristiques

Nez

Baies des bois, pruneaux mûrs

Bouche

Croquante et soyeuse

Robe

Belle robe pourpre et brillante

Sol

Ensoleillé, sols de topographie abrupte. Réputé pour son ensoleillement, la région valaisanne peut rivaliser avec les conditions du pourtour méditerranéen.

Accords gastronomiques

Fromage corsé, terrine, croûte forestière, gibier à plume

Anecdote

En Juillet 1921, Germaine et Cécile découvrent le Paris des années folles. Le vin y est servi avec faste et délicatesse, il est considéré comme une réussite sociale.