JOHANNISBERG DE CHAMOSON SURMATURÉ RÉSERVE



OR

C'est en décembre que les précieuses baies sont récoltées pour en extraire ce nectar au bouquet de fruits confits. Il est ensuite élevé dans nos barriques pendant 18 mois.


Sa bouche est superbe, liquoreuse, soyeuse et structurée. Des arômes d'orange confite, de mangue caractérisent ce vin éclatant et complexe aux caudalies infinies.

Il sera remarquable associé d'un foie gras et chutney exotique, en symbiose avec un dessert et des gourmandises aux amandes, en contraste avec un fromage à pâte persillée.


Dispo



AOC Valais

 

Johannisberg (Sylvaner ou Rhin)

 

Orange confite, mangue

 

Superbe, liquoreuse, soyeuse et structurée

 

Foie gras et chutney exotique, dessert et gourmandises aux amandes, fromage à pâte persillée

 

1 à 15 ans

 

9 °C

 

14.1% vol.