JOHANNISBERG DE CHAMOSON FLETRI

Origine : Chamoson (domaine de Ravanay)

Cépage : Johannisberg (Sylvaner ou Rhin)

Caractère : c'est en décembre que les précieuses baies sont récoltées pour en extraire ce nectar au bouquet de fruits confits.

Sa bouche est superbe, liquoreuse, soyeuse et structurée. Des arômes d'oranges confites, de mangue caractérisent ce vin éclatant et complexe aux caudalies infinies.

Il sera le remarquable associé d'un foie gras et chutney exotique, en symbiose avec un dessert et des gourmandises aux amandes, en contraste avec un fromage à pâte persillée.

Dispo