JOHANNISBERG DE CHAMOSON FLÉTRI BARRIQUE

AOC Valais


GAMME OR

Origine : Chamoson (domaine de Ravanay)

Cépage : Johannisberg (Sylvaner ou Rhin)

Caractère : c'est en décembre que les précieuses baies sont récoltées pour en extraire ce nectar au bouquet de fruits confits. Il est ensuite élevé dans nos barriques pendant 18 mois

Sa bouche est superbe, liquoreuse, soyeuse et structurée. Des arômes d'orange confite, de mangue caractérisent ce vin éclatant et complexe aux caudalies infinies.

Il sera remarquable associé d'un foie gras et chutney exotique, en symbiose avec un dessert et des gourmandises aux amandes, en contraste avec un fromage à pâte persillée.

Dispo