Clos De Balavaud Fendant

OR

37.5cl et 1.5l : 2022 / 75cl : 2021

AOC VS

Chasselas

Cuve Inox

Jaune pâle et brillant

Racé, élégant, minéral, complexe et structuré

Concentré, long en bouche, finesse et intensité

Viande blanche/volaille, apéritif, truffes/champignons, fromages légérs

3 à 5 ans

11°C

12% vol. - contient des sulfites

Bouchon Nomacorc

MedalMedal

Le seigneur des vignobles en terrasses
Issu de l’exceptionnel domaine de Balavaud, ce seigneur des vignobles en terrasses est concentré, long en bouche, avec de la finesse et de l’intensité.

Toute la noblesse du Fendant se retrouve dans ce cru racé, élégant, minéral, complexe et structuré.

Un vin de gastronomie pour une cuisine raffinée et des fromages affinés.

Caractéristiques

Nez

Racé, élégant, minéral, complexe et structuré

Bouche

Concentré, long en bouche, finesse et intensité

Robe

Jaune pâle et brillant

Sol

Les sols du vignoble de Vétroz sont composés principalement de schiste noir argileux. Cette roche, très propice à la viticulture, lui permet d’emmagasiner la chaleur solaire alors que les argiles minéralogiques de la roche jouent le rôle de garde-manger en retenant l’eau et les éléments minéraux.

Accords gastronomiques

Cuisine raffinée et fromages affinés