2022
AOC VS
Humagne rouge
Élevage en barrique
Rouge sombre
Un premier nez caramel, des notes fumées qui s’ouvrent sur des senteurs de fraises des bois
Beaucoup de caractère en bouche, de la densité, des tanins fermes mais raffinés, une texture ample, soyeuse et aérienne. La finale nous apporte une légère astringence positive.
Mets automnaux, viande rouge, chasse
5 à 8 ans
15°C et 16°C
13,5 % vol. - contient des sulfites
Bouchon Nomacorc
Issue du domaine Tsampi à Chamoson, cette Humagne parée de rouge sombre propose une belle complexité, un premier nez caramel, des notes fumées qui s’ouvrent sur des senteurs de fraises des bois.
Beaucoup de caractère en bouche, de la densité, des tanins fermes mais raffinés, une texture ample, soyeuse, aérienne. La finale nous apporte une légère astringence positive.
Un vin à la fois élégant et racé pour accompagner du gibier, mais qui restera aussi volontiers quelques années, sagement dans votre cave.