Issue de l’exceptionnel domaine de Balavaud, c’est une Amigne de caractère, affinée durant douze mois en barrique.
Elle est superbe d’intensité avec une personnalité affirmée, des arômes d’écorces de mandarine au bouquet, une bouche éclatante à l’équilibre remarquable entre une charmante rondeur et une tension robuste.
A déguster sur une viande blanche, un poisson en sauce crémée, un fromage salé.
