2022
AOC VS
Cabernet franc
Im Eichenfass ausgebaut
Intensive rote Farbe mit goldenen, glänzenden Reflexen.
Ein komplexer Duft von Holunder, schwarzen Johannisbeeren, wilden Brombeeren, einem Hauch von Efeu, Kaffeearomen.
Am Gaumen strukturiert, würzig, typisch, originell, der zu seiner etwas extravaganten Persönlichkeit steht
Rotes fleisch, burgers, trüffel/pilze
6 bis 10 Jahre
13-14°C
12,6 % vol. - enthält Sulfite
Diam 5
Der Cabernet Franc aus dem Domaine de Balavaud ist elegant, rassig und hat einen langen Abgang. Ein charismatischer Wein, der wunderbar zu schmackhaften Gerichten passt, die durch seinen ausgeprägten Charakter sublimiert werden.
Er passt wunderbar zu einem Rinderfilet Rossini, Burger mit gegrilltem Steak. Risotto mit Pilzen, Ravioli mit Steinpilzen und Trüffel. Kalbsbraten, Gemüse mit aromatischen Kräutern.