GAMARET NOUS DEUX

AOC Valais

SILVERPALETTE

Ursprung: Wallis

Rebsorte: entstanden aus der Kreuzung von: Gamay und Reichensteiner. Eine sehr frühreife Rebsorte welche eine grosse Resistenz gegen Fäulnis aufweist.

Charakter: Ein Wein, der sich in grossen Gläsern oder in einer Karaffe wohlfühlt, wo er seine ganze Komplexität zur Schau stellt.

Anfangs etwas zurückhaltend wird er würzig und verströmt Düfte von Zedern und Holunder. Ein Ausdruck, der sich im Gaumen wiederfindet, im Bukett mächtig und strukturiert mit einem langanhaltenden Abgang, geprägt von schöner Adstringenz.

Ohne zu zögern, darf man ihn zu geschmackvollen Gerichten wie Rehpfeffer, Fleisch an Saucen oder Pilzfeuilletés kredenzen.

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